MELS

Nota de cata:
Esta miel es de color muy claro, y casi blanca cuando está cristalizada. Su aroma es muy intenso y persistente. Su sabor es muy dulce, aunque suele ir atado con notas ácidas. Su cristalización es muy rápida y el grano es muy fino.
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Maridaje:
La intensidad y persistencia de esta miel, es muy apreciada por quienes les gustan los sabores fuertes. Es idónea para combinar con platos a los que se quiera dar un punto de dulzura, combina fácilmente con quesos curados, postres no ligeros, infusiones y guisos, sobre todo con el cordero.

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Zona de producción: Empordà
Época: Finales de invierno y primavera / Otoño
Envases disponibles: 500g. 920g.

Preparado de miel con jalea real.



Lo elaboramos con miel cruda (sin calentar) y jalea real (2%).

Recomendada como revitalizante en casos de fatiga, o también para estimular el apetito. Contiene propiedades protectoras y defensivas del organismo, gracias al ácido hidroxidecanoico (HDA), único de la jalea real.



Conservar a temperatura ambiente en lugar fresco y seco.